Статья о том, что ресторанный бизнес в 2021 году ждёт массовый рост благодаря франчайзингу. Франчайзинг помогает компаниям извлечь выгоду из образовавшихся на рынке пустых площадей. Рынок доставки вырос в несколько раз, а сети, которые продают франшизы и активно подстраиваются под новые условия, чувствуют себя гораздо лучше других.